久しぶりに素敵なお店を発見♪ 《プルピエ》
Source【山形グルメ探検隊】
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昨日は、オープン以来ずーっと狙ってたお店にやっとお邪魔できました♪
桜町にあるナチュラルワインのお店、Ｐｏｕｒｐｉｅｒ（プルピエ）さんψ(｀∇´)ψ
ＮＨＫ山形放送局から北にちょっと歩くとガラスの開口部が大きく取られたオシャレなお店があるのは皆さんもご存じのはず。ついに･･･ ついに訪問できましたよ♪
こちら、お通しの厚焼き玉子。
ワインのお店でこのお通しはちょっと意外だったけど、意外性がある方が面白い(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
ちなみに、こちらになかなかお邪魔できなかったのは予約の仕方がよくわからなかったから。
お友だちに聞いたらＦａｃｅｂｏｏｋページからメッセージを送って予約するらしく、僕もメッセージで日時と人数、僕の場合は席だけ予約して料理は当日頼めるかを問い合わせたところそのまま予約完了になりました。
これまたあっさりと予約が取れて、意外というかもっと早く連絡してみればよかった(^^ゞ
カウンターに座り、見せてもらったメニューからいくつか料理をお願いすることにしたよ。
こちらは、「本日の鮮魚のカルパッチョ」。
今日の魚はサワラとのこと。表面を軽く炙ってあって、ペッパーの風味が美味しい。
見た目にも菊の花を散らしてあったりするのがまた美しいよね♪
さて。プルピエさんはナチュラルワインのお店。
ということで今回は１０種類ぐらい用意してあるというグラスワインをいろいろ飲ませてもらう作戦で、まずは乾杯酒がわりにシュワッとしたワインを一杯。
続いて、カルパッチョに向けて白ワインをお願いしてみたよ。どちらも「スパークリングで」とか「白ワインを」って言っただけで、すっかりマスターにおまかせです♪
続いて登場したのは、「前菜の盛り合わせ サラダ付」というもの。
これは２人前でのオーダーが前提になるんだけど、大アタリでした(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
お肉メインの盛り合わせって感じだけど、途中でシェフから「レバーは大丈夫ですか？イノシシのレバーがあるんですけど･･･」って言われて、喜んでお願いしちゃったよψ(｀∇´)ψ
結論からいうと、イノシシのレバーは素晴らしく美味しかったし、この盛り合わせで出してもらった料理はホントにすべて美味しかった♪
この前菜盛り合わせ、まじでお薦めです！
３杯目はお連れ様が頼んだロゼ。前菜のお肉にも合ってたみたい( ´艸｀)
そして僕は生ビールのハートランドを挟んで、そろそろ赤ワインに。
マスターから「重めか軽めか」だけ聞かれたので、まずは軽めのやつから･･･
そしていよいよ登場した本日のお肉！
「マグレドカナール（鴨ムネ肉）のロースト 丸々一枚!!」ってヤツ( ´艸｀)
丸々一枚って文字は見ていたけど、実際に出てきたときの迫力にビックリ！
こんなにどでかいヤツだとは思わなかった･･･
けっこう食べて飲んでたから、コレを二人で食べたらかなりおなかいっぱいになったね(^^;
４人で１皿でもいいぐらい。でも美味しかったからしっかり食べちゃったけど(笑)
最後はまたお連れ様はロゼ系の「オレンジワイン」？
そして僕はいよいよ重めの赤( ´艸｀)
しかしこの画像を見ると、あらためて鴨肉の大きさにちょっとビビる(笑)
ようやく、やっとお邪魔できたプルピエさんだけど、本当に美味しかったw(≧∀≦)w
美味しいのはもちろん、料理がどれも美しい♪
見た目も美味しさの一つだもんね。こちらの料理は素晴らしかったです。
ふたりだとなかなか品数が頼めなかったから、今度はもう少し大人数でお邪魔して、もっといろいろ食べてみたいと思ったよ( ´艸｀)
偶然、セラーに飾ってあったコースターのデザインでお店のお二人が同じ高校の同窓生だったとわかり、さらに嬉しくなった夜でした(^^ゞ
Ｐｏｕｒｐｉｅｒ（プルピエ）
山形市桜町２－４２
電話／なし
定休：月曜
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