お食事処やまとや （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市松が岬にある「お食事処 やまとや」さんです。
一昨年の１２月以来、約１年振りの訪問になります。
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またの名を、やまとや西支店 さん。
西支店という名前の方がピンと来る人も多いのではないでしょうか。
市内にある やまとや ３店舗のうちの一つ。いずれもルーツは同じとのことですが、西支店さんは３店の中では一番 米沢ラーメン としての要素が強いお店です。
元々人気のあるお店ですが、駐車場が狭いせいかなかなか入りにくいという難点もあります。
特にここ近年は以前よりも混むようになったので行きたくても行けない時が多いです。
今回は１３時過ぎの時間帯でしたので入ることが出来ました。
注文は 中華そば 大盛り。
中華そば 大盛り 750円
（650円 + 100円）
１年振りです。
やまとやさんの甘じょっぱいかえしの香ばしさと鶏ガラ煮干しの米沢ラーメンの特徴が合わさった西支店さんのスープ。
米沢ラーメンの中では少々こってりめのスープが旨いです。
この絶妙な味加減が人気なのでしょうね。
以前より煮干しの風味が強くなりましたかね？１年振りだから気のせいかな。
自家製の細縮れ麺は米沢ラーメンの中でもやや細め。
つるつるプリプリっと弾力のある細縮れ麺は歯応えも喉越しも良好。
大盛りの麺量は結構多いのですが難無く完食。
相変わらず旨いです。
ごちそうさまでした！！！！！
お食事処やまとや
山形県米沢市松が岬1-4-67
0238-23-4964
営業時間
11:00～15:00 16:00～19:00
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