「麺藤田」～磯のりつけ麺～
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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人間ドック、無事に終わりました
無事というか、結果は後日ってことだけなんですけど。
とりあえず、自分にご褒美ですね
お馴染み、麺藤田さんで磯のりつけ麺。
自宅からテクテク歩いて行き、朝飯抜いた空腹感もあったので、配膳された時の高揚感は半端ないっすね
褐色のつけ汁に浮かぶ、ざっくりネギ
このネギがポイントなんだよなぁ
山形では珍しい、鶏と魚介の旨みが凝縮されたつけ汁。
マジで旨いっす
味玉はクーポンで。
これは、ずっと続けて欲しいサービス
初めから海苔を浸す派です。
風味が格段にアップします
途中で辛味とカレー粉を追加。
この辛味、メチャクチャ辛いっす
刺さるような辛さ
カレー粉は直接麺へ。
つけ汁の味を変えたくないので、つけ汁に混ざらないように頂きます
最後はスープ割でフィニッシュ
山形市内でつけ麺といえば、無双庵さんかココが好き
ごちそうさまでした。
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