「手打ち蕎麦 いしやま」～味噌ラーメン～ 山形県山形市十日町３丁目９−３０
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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よく店の前は通るのですが、一度も入ったことのない店です。
山形市は十日町にあります、手打ち蕎麦いしやまさん。
お隣りは寿司屋さんです。(親戚とかですかねぇ)
地元では人気のお蕎麦屋さんです。
(某山形の情報番組で見ました)
ウチの愚息は隣の寿司屋のほうがいいと申しておりましたが
蕎麦屋に強制連行。
妻と息子と三人だったので、それぞれ違うものを頂きましょう❗
息子はワンタン麺をオーダー。
きれいな形をしたワンタンですよ。
なので、既製品かと思ったんですが、どうやら自家製のようです
皮はしっかりした食感でチュルンといけます
美味しいですねぇ。
妻は中華そば。
「蕎麦屋の中華そば」という一言では語れない一杯。
魚粉を効果的に使ってパンチを加えてますね。
長ネギじゃなく、色鮮やかな小ネギを使うことで美しさを演出してます
ワタシは味噌ラーメンと・・・
そばやのミニカレー
地元民に愛され続ける味噌ラーメン
炒めた彩り豊かな野菜はシャキっと旨し
味噌とはいえ、出汁の旨みをしっかり感じる繊細な仕上がり
優しいながらも、蕎麦屋としての芯をししっかり守った味。
旨いっす～
んで、このミニカレー。
ちょっと、マジっすか
普通、そばやのカレーってカレーに和風出汁加えただけのモンでしょ
いやいやコレはそんなモンじゃない
野菜や果物をじっくり煮込んで、しっかりスパイスを効かせた本格的なカレー
スパイスは効いてるけど単純に辛いわけじゃなくて、実に深みがある
これは、クセになりますねぇ
次回はミニじゃなく普通サイズでお願いしたいっす
というか、『カレーいしやま』作っちゃっていいんじゃないっすか
ラーメンもカレーも美味しいお店でした。
ごちそうさまでした。
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