青葉区国分町 福うちわ 煮込みハンバーグ&ご飯
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は先輩と近くのお寿司屋さん花一寿水にお邪魔する予定でしたが満席
カウンターだけのお店なので、こればかりは仕方ありませんね
そんな事で急遽お店を検索しまして、良さそうなお店「福うちわ」を発見し、初訪問してきました
お店に入るとその雰囲気から美味しいお店だろうな
と感じる事が出来ました
と感じる事が出来ました活気溢れる店内でカウンターと小上がりが10席分くらいの程よい広さのお店です
では乾杯ビールを頼みまして、お通しから戴きましょう
キノコと青菜のお浸しですね
これがまたイイお味で、これからの料理に期待が持てます
続いてはさつま揚げ
想像していたさつま揚げとは掛け離れた肉厚の迫力満点のさつま揚げです
見た目だけじゃなく、具がぎっしりと詰まった食べ応えのある美味しいさつま揚げですね
もうこれは日本酒を行くしかありません
チョイスしたのはわたしの大好きな山和
いや～旨いわ～ 料理が旨いと日本酒も映えますね
料理が旨いと日本酒も映えますね
ノッて来たところでお刺身三点盛りを
まずは今が旬のホタルイカ
茹で加減が絶妙で肝のコクが日本酒を加速させます
続いてはカツオ
程よく脂のノッた滑らかな舌触りの身は堪りませんね 生姜醤油で戴くとさっぱりとして、いくらでも入りそう
生姜醤油で戴くとさっぱりとして、いくらでも入りそう
三点目はシマアジでございます
プリっとした身は脂がノッて旨いですね
もちろん酒も進んで、おかわりです
今度はしっかりとした味わいのこちらのお酒
続いてのおつまみは玉ねぎの天ぷら
これはシンプルながら玉ねぎのシャキッと感と甘みがイイですね
最後は気になっていた煮込みハンバーグを頼んでみました
では早速戴きまーす
スプーン入刀 おぉー柔らかっ
おぉー柔らかっ想像以上に柔らかでフワフワです
ソースをたっぷりと掛けて一口
旨い 旨過ぎる
旨過ぎるふわふわのハンバーグも、もちろん旨いんですが、このソースが絶品ですね
何て表現したらイイのかな
ちょっと違うかもしれませんが、イシイのおべんとくんシリーズのソースをもっと上品に深みのある味わいにした感じなんです
トマトの酸味に甘みとクリーミーさが加わった懐かしい味なんですよね
このソースは残すのが勿体無いと思って、バゲットとか無いんですかと聞いてみたら、ご飯ありますよとベストな回答が
と聞いてみたら、ご飯ありますよとベストな回答がもちろんソースの中にご飯を投入です
では戴きまーす
いや～旨いわ～ 幸せだな～
幸せだな～これはここに来たら絶対に頼まなきゃ損するセットですね
店員さんに聞いたら、皆さんもこれやってるみたいです(笑)
なかにはどんぶりご飯にソースたっぷりの煮込みハンバーグをオンして注文される方もいるみたい その気持ちめっちゃ分かるわ～
その気持ちめっちゃ分かるわ～
大満足なおじさん達は、気分も高揚して〆の蕎麦を食べにいつもの嘉平にお邪魔しました
まずは山形は高畠町のお酒の錦燗を戴きます
このお酒は熱燗にも最適なんです
お通しをつまみながら蕎麦の茹で上がりを待ちます
待つこと暫し、板そばがやって来ました
見て下さい この艶 見るからに美味そうでしょう
この艶 見るからに美味そうでしょうでは早速戴きまーす
ん～旨いわ～ 十割り蕎麦とは思えぬ抜群のコシとその蕎麦に負けないつゆ
十割り蕎麦とは思えぬ抜群のコシとその蕎麦に負けないつゆ仙台の中でもトップレベルの蕎麦だとわたくしは勝手に思っております
いや～食った飲んだ
今宵は初訪問のお店も当たりで、〆の蕎麦も美味しくて最高の宴でした
皆さんも福うちわの煮込みハンバーグ&ご飯、嘉平の板そばを是非味わってみては如何でしょうか きっと幸せいっぱいになること間違いありませんよ
きっと幸せいっぱいになること間違いありませんよ————————————-
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