麺屋かぐら西バイパス店の冷たい醤油ラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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清住町の「麺屋かぐら西バイパス店」をほぼ８年ぶりに再訪しました。
メニューに冷たい醤油ラーメン８００円があったので、１００円増しの大盛りを。
冷やし特有の弾力のある麺がとてもおいしい。
板海苔の香りと風味がすごいのだが、何か裏ワザでも持っているのでしょうか。
冷やしなので麺量は大盛りが適当でしょう。
出っ張ったところのない、正統派の山形冷やしラーメン。うまかったなあ。
次回訪問の折は、「特製煮干し油そば」なんかもよさそうだ。
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