ヒラメに卵黄は定番なのか!? 《うらら》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日も暑かった！
ここ数日のこうした空気自体の温度を感じるかのような暑さは久しぶりだよ。
そういえば、昔は３８℃を超す気温の中、奥さんと京都の街を歩いたっけな･･･
若さゆえだ(-_-;)
さて。今日のお昼は、むわっとする蒸し暑さの中を外ランチへ♪
もう若くはないのですぐお店に入ります(笑)
またもや、海鮮めしや うららさん(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
暑さが堪えて、あんまり脂っぽかったりゴテゴテしたようなものは避けたかったんだよね。
今日のおススメメニューにあった、ヒラメの漬け丼にしてみましたψ(｀∇´)ψ
実は、最近うちの職場でとある海鮮料理のお店が話題になってたんだけど、そのお店の料理でも特にヒラメの漬け丼が話題の種になってたんだよ。そんな背景があったもんだから、今日のおススメにこれを見つけた瞬間に「これしかない！」って即決しちゃったよ( ´艸｀)
うららさんのヒラメの漬け丼、その話題になってたお店の料理とそっくりで驚いたね。
何よりもこの上に載ってる卵黄が特徴的だと思うんだけど、ヒラメには卵黄が定番なの？
そのお店の漬け丼にも卵黄が載ってたんだよね～。僕としてはけっこう意外な組み合わせだと思ってたんだけど、「やっぱり乗るんだΣ(ﾟДﾟ)!!」っていうのが今日の発見というか、驚きでした。
ヒラメの漬けはそのままでも当然に美味しいんだけど、溶き卵のマイルドさとおろしワサビの刺激を同時に身にまとった漬け丼もなかなかのお味♪
今日は思いもせずアタリのランチに出会えました。
いつの日か、その話題のお店にもヒラメの漬け丼を食べに行ってみなくちゃな(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
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