麺屋ほんわかのつけめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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若宮の「麺屋ほんわか」を８年５か月ぶりに再訪しました。
だいぶ間が空いたのは、開店時間が１１時半だから。朝食を食べないヒトなので、仕事を辞めてからは店の開き始める１１時頃からブランチをとると決めているのです。それと、大きくない店のわりに結構客が多いから。流行っているのは喜ばしいことですが、混雑は好きではないので。
冷やしラーメンを狙って入ったのに、それは８月末で終わったとのこと。むぅ、残念。そうであればつけめんだな。麺量１.５玉（つゆものは１.３玉）の「中盛」にして、７５０＋１００円。
久々に食べるほんわかの麺は秀逸の一言。極太の縮れ麺で、ぷりぷりとした食感がとてもよい。注文時、大盛りの２玉（２００円増し）にするべきか迷いましたが、この引き締まった麺であれば１.５玉でも十分にずっしりと腹にきました。
柔らかくて分厚いチャーシューも素敵。辛味噌はスープに溶かさずに時々箸でつまんで味わいます。
食後に割りスープを頼むと、器には新たに熱いスープにわかめと茹でもやしが追加され、これもおいしい。つい全部飲んでしまい、その後にたっぷりと汗をかくことになりました。
ああうまかった。今度はあまり間を置かずにまた来ようっと。
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