青森市 たけぞう 鶏むねレア焼き&丸ハツ揚げ
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は青森にてお仕事があり、反省会で晩ごはんがてら、同僚のお勧めの焼鳥屋さんの たけぞう にお邪魔しました
もうお腹ペコちゃんなので早速戴きましょう
まずはお通しのササミのマヨネーズ和え
続いては直ぐに登場の鶏皮ポン酢です
イメージしてたより食べ応えのある肉厚な
鶏皮ポン酢ですよ
鶏皮ポン酢ですよこれは嬉しい驚きでした 旨い
旨い
続いての直ぐにおつまみは海苔ごま油冷奴
いよいよ串焼きが出来上がりました
串焼き8点盛り合わせです
こちらはササミわさび
焼き加減が絶妙でジューシーでめっちゃ旨いわ～
これは鶏ハツの血管のところですかね
これまた旨いわ～ 血管のコリコリがまた良い感じ
血管のコリコリがまた良い感じ
揚げ物は丸ハツ揚げと言うもの
何と 鶏ハツを丸ごと揚げた一品です
鶏ハツを丸ごと揚げた一品ですこれまた旨いんですよ
近くのお店でやってくれないかな～
こちらはてごねつくね串です
めちゃめちゃジューシーで軟骨のコリコリが良いアクセントで旨いわ～
白レバーもまた極上の味わい
もうトロトロふわふわの最高のレバーっす
最後は初めての出会いの鶏むねレア焼きです
ササミのレアはお見掛けしますが、むね肉のレアはなかなか無いですよね
では早速戴きまーす
ん～旨過ぎる
これはありアリ有りです
これはありアリ有りです柔らかな肉質にジューシーな味わいがクセになりますね
いや～今宵は青森で素敵な焼鳥屋さんに出会ってしまいました
こう言っては失礼ですが、店主の風貌からはこの極上の焼鳥が出て来るとは想像していませんでしたが、まさにギャップ萌えです
皆さんも青森に行かれた際はこちらのたけぞうに是非お邪魔してみては如何でしょうか
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