三宝亭桜田店の全とろ麻婆麺＋若鳥の唐揚げセット（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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１年４か月ぶりに、桜田南の「三宝亭桜田店」へ。
ねらいは、全とろ麻婆麺。いよいよ雪が降ってきてこうも寒いと、体の芯から温まるこういうものが食べたくなるものです。
全とろ麻婆麺８８０円に、通常３０８円のところ平日ランチタイムには１９８円になる若鳥の唐揚げセットを付けて、１,０７８円。
アチチでうまい。「全とろ」を冠するだけあって、麻婆豆腐のとろみがしっかり。それなりに「麻」と「辣」が効いていて、汗が出ます。麻婆豆腐を食べて汗が噴き出さなければ、食べた甲斐がないというものです。
麺は独特の機械打ち、丸麺風ストレート。これにウェーブないし縮れが入っていれば、麻婆が絡んでもっとおいしいのにと思う。
また、麺と麻婆豆腐のほかにはみじん切りのネギしかなく、いろいろなトッピングを食べる楽しさはありません。
セットの唐揚げは、柔らかい胸肉を使っている模様。半ライスは、麺を食べ終えたスープに全部を投入して、ごはんでも麻婆豆腐を楽しみました。
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