そばのまるごまるごのかけ天（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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蕎麦屋の匂いを感じたくなって、荒楯の「そばのまるごまるご」を８か月ぶりに訪店。いい蕎麦屋なんだ、ここは。
かけ天８００円。
過去ログを見ると、既に７回この店をレポートしていて、このうちかけ天は２回。直近は２年前の１月に食べています。
今回も蕎麦、ゲソ天、刻みネギがたっぷり。過去画像と比べると天ぷらが増えているような気がします。蕎麦はかつてよりも微妙に細めのものにしたのかもしれません。
ゴリゴリとしたゲソ天をよく噛んで食べているうちに、天ぷらの衣がつゆを吸って徐々に散開し始めるのを愛でつつ、途中から小ぶりの生卵を落とす――という食べ方。楽しんでいるうちに少しずつ蕎麦までダレてしまったのはご愛敬。しっかりした量があり、普通盛りでも不足感なし。大盛りなら困ってしまうはず。
ところで、蕎麦屋の匂いとは、つゆに蕎麦湯を多めに注いだものの香りとほぼ同じもの。うどんやラーメンではこうはいきません。
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