松屋上山店の旨辛牛焼ビビン丼（上山市）
Source【外食ログ＠山形】
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「一部店舗でこっそり販売していたマル秘メニューだった」という旨辛牛焼ビビン丼が、この３月から定番メニュー化されたというので、一度食べてみようと思い、せっかくなら未訪店でと、上山市仙石の「松屋上山店」を初訪問しました。
旨辛牛焼ビビン丼（並盛）の生野菜セット、５５０＋１００円。
厨房からフライパンでじゅーっと焼いている音が聞こえてくるのはこれでしょうか。
広口のどんぶりに、思っていたよりも多めの牛焼肉と、キムチ、刻みネギ、半熟卵に刻み海苔。タレ味が付いて、こりゃうまい。卓上の紅生姜の追加は必須。途中でこれも卓上にある焼肉のたれを少々かけて味を濃いめに。
飯量はこの程度が適量でしょうか。味噌汁も生野菜も付いていればいいんだろ的なおためごかし感はなく、しっかりした量と質感があり、全体としての満足度は高いです。
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