「油そば つばさ あかねヶ丘店」～煮干し塩油そば～
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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ちょっと前の話になりますが～
息子のクラブ活動の帰り道、ふたりで油そばを食べてきました。
伺ったのは、油そばつばささんのあかねヶ丘店。
以前は中華そばラッキーさんでしたが、今度は本業の油そばで勝負ですね。
本家である、仙台の油そば一二三さんには行ったことあるんですが、つばささんは駅前店を含めて初訪問です。
そもそもワタシ、ラーメンのスープが好きなのでスープオフ系はあまり食しませんので。
ですが、スープが無い分ヘルシーさをウリにしている油そば。
健康診断で高コレステロールと高中性脂肪の宣告を受け、重い十字架を背負ってるワタシにはピッタリの食べ物なのかも。
まぁ、前置きが長くなってしまいましたが早速頂きます
塩ニボ油そば 大盛り ８６０円
並盛、大盛、W盛が同料金となります。
事前情報では、意外と盛りが少ないというトラップもあるようなので、大盛でオーダーしました。(この辺は一二三さんと同じですね)
見た目は、非常にシンプル。
かき混ぜると更にシンプルになりますね～
というか、地味～
タレをまんべんなく絡むように混ぜないと、麺同士がくっつきますよ。
そんときは、酢とラー油でほぐしてね
麺は超モッチリな中太麺。
一気にかき混ぜて、すすり上げてやります
見た目のシンプルさとは裏腹に、香味油とニボの風味がキテますね～
旨いっす
途中で真ん中の『どろ唐辛子』を入れたら、味が引き締まりました
格段に旨さアップします
どうしても単調になりがちな油そばなので、味変は重要なポイントですねぇ。
最後は、ひとくちスープを投入
ラーメン風にして胃袋に流しこんでフィニッシュ
息子は贅沢にもチャーシュー油そばをオーダーしました。生意気ですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
このあと、みぞおち付近に違和感が・・・
油そばのせいかな～と思ったら、そうではなかった・・・
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