さぶちゃんラーメンの冷やしラーメン（上山市）
Source【外食ログ＠山形】
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７年２か月ぶり３度目となる、上山市石崎の「さぶちゃんラーメン」。
冷やしラーメンの大盛り、９００＋１００円。
ほほう、いろいろ載っています。
チャーシューの天ぷらというのがユニーク。せっかくのチャーシューをなぜ天ぷらにしなければならないのか、正直言ってよくわかりませんが、齧ってみれば揚げ立てで、衣のサクサク感がいい口当たり。トマトは生ではなく、イタリアンで用いるような水煮したホールトマト。ほかにキュウリ、ワカメ、ゆで卵、メンマ、刻んだ白ネギ。
このまま味わうとやさしすぎるぐらいのスープには、ブラックペッパーをたっぷりかけてスパイシーに感じるぐらいにすれば、かなり美味。麺量もわりとしっかり。
この季節、これ、いいんじゃない。
だが、高い。今どき冷やしラーメンを大盛りで食べると４桁もするようになったのかな。
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