お好み焼き家ふうふぅの盛岡冷麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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中野の「お好み焼き家ふうふぅ」を初訪問。
お好み焼きはビールとともに食べるものであって、アルコール抜きの昼食にはそぐわないと考えている偏屈者なので、なかなか行く機会に恵まれませんでしたが、夏季に数量限定の冷麺を提供していると知って、このたび初めて入店してみました。
ふうふぅの幻の逸品だという、盛岡冷麺の大盛り、８５８＋１１０円。
見た目もゴージャスだし、きりりと冷たいし、麺のツルっとした食感と喉越しがたまらないし、麺量もしっかりあって食べ応えがあるしで、まったくもって申し分なし。
スープは不思議なとろみを湛えた独特のもの。赤い冷麺だれは別皿になっているので、これをスープに少しずつ加えて味変を楽しめるのもいい。カクテキも牛肉もうまい。
専門はお好み焼きの店だけれども、ここにもとてもおいしい冷麺がありました。夏だけです！
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