秘蔵の紹興酒！
Source【山形グルメ探検隊】
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寒い！
ついこの前までTシャツ姿で過ごせていたのに、今はフリースなんか出してきて着こんでます。
こんなに急に寒くなるんだっけ？
というワケで、寒くなると突然ビールじゃなくて日本酒とかが飲みたくなります。
何かないかと探していたら･･･
こんなお酒が出てきました(; ･`д･´)!!
これ、なんだっけ･･･ 確か、以前にいただいていた紹興酒。
「古越龍山」でいいと思うんだけど、その10年熟成モノ。だと思う。
珍しいから食品庫にしまっていて、そのままずっと大事に大事に･･･
忘れてました(^^ゞ
ってゆーか･･･ どなたにいただいたんだったか、それすらも忘れてしまったような･･･(>_<)
これ絶対お高いやつだよね!? そんなものの入手経路を忘れただなんて、我ながらひどい奴だ！
ほら、酒瓶のコルク栓にも「十古」って書いてある。
･･･十古？ ･･･古十？ よくわからないな(;´･ω･)
でもこの酒瓶は景徳鎮のものらしい。なぜならば、瓶の底にそう書いてあったから笑
突如わが家でその存在を取り戻した、秘蔵の紹興酒。
通なお方はそのまま常温で飲むのがいいんだろうけど、紹興酒初心者の僕は、氷を入れてロックにしていただいてみました♪
･･･うん、紹興酒だ(￣▽￣)
なんだろう、確かに紹興酒だけど、若干酸味もあるんだよね。
普通の紹興酒って酸味とかもあるものなんだっけ？
そんなにツンツン来るような酸味じゃないけど、甘さと香りと、酸味。これらの味わいがうまいことバランスを取ってまじりあってる感じだね♪
紹興酒なんてあまり飲まないけど、これはもしかして･･･ 美味しいんじゃないか(´艸｀*)
この寒さだし、今宵はロックじゃなくて燗でいただいてみようかな♪
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