「そば処 さい藤」〜豚つけそば〜 山形市五十鈴３丁目１１−５５
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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ＧＷ中に息子と山寺にサイクリングに行った帰り道に寄りました。
ホントは伍らい光さんも狙ってたんだけど、超激混みだったので断念。
豚つけそば １０００円
山形でも港屋インスパイア系を食せる店が増えましたが、この太麺はなかなか気合が入ってますねぇ
細麺と太麺から選べます。
太麺は東根市のアノ店や山形駅西にあるアノ店を彷彿させる、なかなかヴァイオレンスな太さでございます。
噛んだときのポキポキ感も良い
ただ最近、歳のせいかアゴが疲れる〜
息子がオーダーした細麺と比較してみます。食べやすさでは圧倒的に細麺に軍配が上がりますが、やはり武骨な太麺が魅力的ですねぇ
ちなみに付属の辣油は初めから全投入しちゃってます
辣油と胡麻の香りがつけ汁を支配します
途中から生卵を投入するのも良いでしょう
揚げ玉も欠かせないアイテムです👍
ゲソ天野菜セットは麺類とセットで２３０円とお得です。
冷たい肉そばも美味しいんでしょうねぇ
次回はご飯もののセットで頼んでみよう
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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