「中華そば いぶし」〜辛味噌中華そば〜 宮城県名取市上余田字千刈田548-1
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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ウチのヨギボーですが、１年経たずしてメチャへたってきたので補充ビーズを買いに名取方面ヘ。
昼飯は沖野のラーメン店を考えていたんですが、なんと定休日。
なので、名取のいぶしさんへ。
何年ぶりでしょうか。
通算３回目の訪問です。
今回は辛味噌中華そば。
お初です
赤黒いスープで独特のオーラを放つ一杯
スープをすくってみると意外や意外
超濃厚かと思いきや、粘度は控えめの比較的サラリとしたスープ。
しかしながら、しっかりした出汁感と甘みもあってか重厚感を感じる不思議な味わい
受け止める武骨な自家製麺も旨い👍
シャクシャクのメンマ
チャーシューはサイコロ状がゴロゴロしてる〜
昔は食べなかった味噌ラーメンですが、最近は好きなんです
宮城圏の味噌ラーメンは特に旨いですねぇ
こちらは妻がオーダーした中華そば。
以前はもっと控えめに主張するスープだったと思いましたが、魚介がグイグイ押してきますね🐟🐟🐟🐟グイ!
具材の完成度も高く、手の込んだ一杯であることが分かります😄
娘は岩のり塩中華そば。
ホタテの貝柱がふんだんに使われてました
じんわり旨いよ。
何故か、またもや撮ったハズのメニューの写真が無くなってる・・・
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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