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米沢市上新田にある「ラーメン停車場 たんたん」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初訪問。

 

 

去年だったかな？以前「置賜ラーメン マハロ」さんが入っていた居抜きにオープンした「たんたん」さん。

 

ラーメンメニューのある居酒屋、「居真繁」さんが出店されたラーメンとのことです。

 

メニューも居真繁さんでお馴染みのものも揃えているとのこと。

 

 

居真繁さんへは何度か飲み会の3次会で伺ってラーメンも頂いたことがありますが、さすがに3次会となると味の記憶も曖昧です。

 

どんなラーメンを食べたのかほぼ記憶にありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

着席しメニューを拝見。

 

本来であれば初訪問ですのでメニュー左上の  米沢ラーメン  から攻めるべきなのでしょうが、敢えて看板メニューである  地獄ラーメン  に手を出してみることにします。

 

私の本能が　1丁目（小辛）　にしておけと語り掛けてくるのですが、何故か  地獄ラーメン 3丁目(中辛)  を注文。

 

麺量はもちろん大盛りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地獄ラーメン3丁目(中辛)

大盛り

1,300円

(1,100+200)

 

 

 

このご時世とはいえなかなか攻めた価格設定です。

 

 

唐辛子とラー油を大量に使った真っ赤スープにしっかりと辛く味付けされた野菜炒め。そして、しっかりと味付けられたそぼろが乗っております。

 

なるほど、値段高いだけに材料も手間も掛かっているわけですね。

 

 

まずは野菜炒めから頂いて行きますが、唐辛子とおろしニンニクでしっかりと辛く味付けられております。

 

辛旨いですが、これだけでも結構な辛さです。

 

 

真っ赤なスープは味噌ベースのあっさりスープにラー油と唐辛子とニンニクを効かせてあります。

 

 

やはり私の本能が正しかった・・・。

 

私には3丁目（中辛）は過酷でした（笑）

 

勢いよくスープを啜ると大量の唐辛子が喉に張り付いて咽せるんです。

 

めちゃくちゃ辛党の人には快感なのかもしれませんがヘタレの私には相当キツイです（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

細麺・太麺から選べる麺は指定無しだと太麺でした。

 

緩く縮れた多加水太麺は固茹でのぷりぷり食感です。

 

跳ねるような弾力もあり美味しい麺ですね。

 

麺量は米沢基準でみるとやや少なめな印象です。

 

 

 

 

結構苦戦しながらも無事完食。

 

汗もかきましたし、口の中もヒリヒリになりました（笑）

 

ちょっと気になったのが、割り箸が短くてかなり食べづらかったです。

 

経費削減の為なのでしょうが、これだったらエコ箸の方がまだ良かったですね。ぜひご改善願います。

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメン停車場　たんたん

山形県米沢市上新田2345

0238-33-9776

営業時間

11：00～14：00

17：00～20：00

不定休