かほく冷たい肉そば研究会
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はイベント肉そばです
最近、よく聞くフレーズが 「３年ぶりの開催！」
やっと、世の中で色々なイベントが多くなりました
１０月の３連休も各地でイベントが開催されていて
とある車ディーラーさんがお客様大感謝祭を開催し
多くのキッチンカーやテナントなどが集まる中で
かほく冷たい肉そば研究会も出店するとの情報を得まして
これは食べないと！と思って訪問です
ありました、かほく冷たい肉そば研究会（以下、そば研）さん
そば研さんは、美味しい河北町の冷たい肉そばを
全国に広めるべく結成されたNPO法人でして
有名なB-１グランプリ大会に何度も出場して
冷たい肉そばを有名グルメにのし上げた立役者ですね
早速、いただきます
たぶん、B-1グランプリで提供された物と同じカモ
値段に相当の小盛タイプ、もちろん冷たい肉そばです
親鳥のダシと脂が良く出ただし汁が美味そう
七味は自分で好みの量を振りました
蕎麦は細いのから太いのまで、あえて乱切り
店の方に聞いたら食感を良くするために
狙っての仕様だそうです
ズズっと食べてみますと、意外と食べやすい
河北肉そばって、もっと甘くて醤油も効いているけど
そこは万人向けにやや抑え気味な味付け
でも、出汁はシッカリと河北肉そばで美味いです
そば研さんは宣伝活動だけでなく
河北町に肉そばの店舗も構えていまして
お店で提供しているのも、この味？と確認すると
地元向けに蕎麦は極太麺仕様で味も濃いとの事
やはり、お店まで行って味わってみたいですね
思わぬ場所で食べる事が出来た、そば研さん
大変美味しかったです
河北肉そば宣伝活動、頑張ってください！
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