そば処すぎのしょうゆラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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ここの中華そばを食べたくなって、小立の「そば処すぎ」を２年ぶりに訪問しました。
１０年ぶりに注文したしょうゆラーメンの大盛り、７５０＋２００円。
ラーメン類の大盛りが２００円というのは、人気店とはいえやり過ぎでは？ 本体も近時５０円上がっているので、ダメージすら感じます。
ただ、出汁は地元飛島産の飛魚のみを使ってとっているとのことで、磯の香りを感じさせつつ、あっさりした味わいが秀逸。これは市内の他店ではなかなか味わえるものではありません。
このおいしいスープが大きめのどんぶりにたっぷりと注がれ、麺が泳げるようになっているところもなかなかよろしい。
細めで縮れの入った麺にそのスープが絡み、いい啜り具合が得られる点も、またよろし。このスープにこの麺なら、やはり大盛りで楽しみたい。
ということで、食前は疑問に思えた高価格も何のその。しっかり満足が得られての退店となりました。
……でも、せめて大盛りは１５０円に下げてほしい。他店は「すぎ料金」を真似してはいけません。
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