「SLOW JAM」〜カオヤム〜 山形県山形市香澄町２丁目８−１ 1F
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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最近は平日にお休みを頂く機会に恵まれています。
この日、妻は午後から仕事でしたので、その前に一緒にランチ😁
向かいましたのは、スロウジャムさん。
山形市は香澄町にあります。
カオヤム（タイ風ライスサラダ）
ムーパローVer
”カオ”はご飯、ヤムは”混ぜるという意味で、彩り鮮やかなタイ料理です✨
野菜や果物がふんだんに使われているので、とってもヘルスィです😆
ホントに綺麗で混ぜるのが持ったないっすよね〜
では、一緒に提供される調味料をご紹介。
右上から時計周りに、スープ、パクチーオイル、ライム果汁、ヌクチャム、五香粉、カオヤムソース。
スープ以外は味変用です
五香粉はtikkaさんからの仕入れだそうな。
食べ方は事前にレクチャーしてくれるので安心してください👍
まずは、カオヤムソースをかけて、かき混ぜてみます💪
うほ〜😍
甘めな味付けのタイ風角煮と野菜や果物が織りなすハーモニー✨
アチラの国っぽい味が複雑に絡み合って、脳の処理が追いつきませんよ💦
一口食べれば、山形に居ながら一瞬でアチラの国に行ってしまいます✈️
これ、旨いわ～
辛さが欲しいときは、自家製アリッサがもらえますよ。
しっかりとした旨みがある辛さなので、全部かけて頂きました
このスロウジャムさんのカオヤム。
３種類から選べるんですが、妻はコチラをチョイスしてます。
カオマンガイVer
特製スープで煮込んだ鶏もも肉が載ってきます。ムーパローと比べるとあっさりした印象。
コチラには五香粉ではなく、えびオイルが付いてきました。
これもまた旨し👍
この他に大豆ミートVerがあるようです。
ソチラも気になりますわ〜
フォーラム駐車場の１時間無料券が頂けますので🚗でもオーケー👌
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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