仙禽 株式会社せんきん
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は家飲みです
山形では珍しいお酒が入手できまして
嬉々として開封します
「 クラッシク 仙禽 亀の尾 」
栃木県さくら市にあります （株）せんきん さんが醸すお酒
仙禽は非常に有名酒ですね
こだわりの地酒を扱っている居酒屋さんで
飲んだことは何度かありますが
山形県内で購入するのは
特約店がないので、かなり困難です
コチラのお酒造りの特徴は 「ドメーヌ」 です
原材料である米はもちろん、
仕込み水までも、その米を育てた地下水を使用するなど
自社管理の高品質が光ります
飲んでは仙禽らしい酸味と甘さが広がります
本当に自然豊かに醸された日本酒の
雑味や癖などが感じられない味ですね
最高なお酒で、晩酌を楽しみます
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