山盛りあさりうどん
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はうどんです
昨日、桜が満開だ～なんて浮かれていたら
今朝は雪が降っている！！
予報で日本海側は天気が荒れるって言てたけど
満開の桜に雪が積もってました
凄い天気だね～
さて、本題です
丸亀製麺さんの季節限定おすすめ商品を見て
あさりうどんが美味しそうで行ってきました
あさりうどんを下さい～～って言ったら
次のうどんが茹で上がるまで３分ほど
お時間を下さい～～て言われまして
へ～～、茹で上げ麺なんですね
席にあった説明書き
丼ぶりから溢れるほどのあさり
磯の香りの出汁
茹で釜から、そのまま丼ぶりに盛るうどん
いわゆる釜揚げかと思ったら
”釜抜きうどん”って言うらしいです
本当に丼ぶりから、こぼれそうな程のあさり
出汁から味わってみると
あさりの磯味に丸亀製麵さんのかけ出汁の様な
イリコの感じもする味もして
これ、かなり美味いです
そして、茹で釜から上げられたばかりの
熱々のうどんは、モッチリ歯ごたえがあって
丸亀製麵さんの本領が発揮された味わい
うどん自体も美味いね
かけうどんなどを頼むと
水洗いして、すのこに１食分ごと小分けしたのを
お湯で湯がいて提供される方式なのですが
コレだと、やはり麺のコシが伸びた感じに対し
茹でたてのうどんは適度なコシがあって美味い
うどんを啜り・・・、あさりを食べて・・・
気が付けば出し汁まで完食です
あさりの殻入れとして付いてきた小鉢も
殻が溢れるほどの山盛りとなりました
すごく美味しいメニューですね
極太のうどんはお腹に溜まるので並盛りで十分
春の海を感じられるようなうどんでした
提供は４月下旬まで
全国チェーンです
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