皿うどんの本場の流儀。 《リンガーハット》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日の午前中、NHKのチコちゃんに叱られるを見ていたら、ソースの話で長崎のちゃんぽん屋さんが「皿うどんに使用するためにソースを置いてる」って言ってたんだよね。
え？ 皿うどんってソースかけて食べるんだっけ？
来てみました(^^;
白山のリンガーハットさん。ここにソースが置いてあったら間違いないってことですよね。
あったじゃん(ﾟдﾟ)!!
マジで皿うどんにはソースかけるのが普通なんだ…
ということで、実際にソースをかけて食べてみたんだけど、皿うどん用のソースって、さり気なく五香粉が入ってたりしません？
ちょっと中華な香りを意識してるんですかね？
僕としてはそんな雰囲気は好きなんですけど、それ以前に皿うどんにソースかけちゃうと、一気にソースが主張しすぎてそれだけになっちゃいますね(^^;
皿うどん初心者はかけすぎにご注意ください 笑
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