謎のベールに包まれた丼がいま明らかに！
Source【山形グルメ探検隊】
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今日のお昼ごはんは、あたご食堂さんの初メニュー。
いつもの鳥から定食をあえて封印してのトンカツ定食でした(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
新しいメニューを食べると、当然ながら新しい発見があって楽しいモノなんだけど、実はもう一つ、今まで気になっていながら未体験だったメニューも頼んでみました！
ずーっと気になっていた、あたご食堂さんの「玉子丼」。
玉子丼って、当然ながら親子丼じゃないんだよね。カツ丼でもない。
玉子丼っていうくらいだから、玉子以外の主役がいないんだろうということは察してた。
でもね、これがミニ鳥から定食と同じ値段って考えると、全くの肉なしじゃないんじゃないかという気もしてたんだよね。何かあるんじゃないかと。
そんなことを思わせる謎の丼。気になりますよねー。
答えは、しめじ！
いやそんなことはないか(^^;
中央にどんと構えるシイタケの「どんこ」以外はタマネギとしめじくらいだね。
で、ひとつ気づいたのは、親子丼だと鶏肉の脂や出汁がうまいこと醤油の味の濃さをマイルドにしてくれてたんだけど、それがない玉子丼ではタレの味がダイレクトに効いていて濃いめのしょうゆ味に感じられるね。
でもこれはコレで、牛丼つゆだくが好きな人になんかは向くんじゃないかな♪
ユニークな丼、玉子丼。気になる方はぜひ召し上がってみてくださいψ(｀∇´)ψ
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