「赤身焼肉しん」〜赤身盛り合わせ〜 山形県山形市飯塚町２００７
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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先日、息子に内緒でコッソリ焼肉に行った罪悪感がありまして、この日は息子も含めた家族全員で焼肉に行ってきました。
まぁ、息子に対する罪悪感は単なる口実ですが
赤身焼肉しんさん。
以前は木村家さんがあったトコロ。
テーブル席の間仕切りがしっかりされており、他の席からの目線が気にならないのがいいですね
赤身盛合せ
ネギ塩タン
ミックスホルモン
チョレギサラダ
まずはプレモルで🍻
赤身は焼きすぎるとすぐ固くなるので注意してくださいね〜
と、店員さんに言われてました。
赤身肉ならではといいますか、
肉
って感じがしますね
って感じがしますね繊維質が細かい感じがして、非常に柔らかいっす
肉質が良いのはもちろんですが、これはカットする技術がかなり高いのでしょう。
コチラは牛テール蒸し焼き
５時間かけて蒸し上げた牛テールはトロットロ
うんまーい👍
コラーゲンがたっぷりですね
ニンニクが効いた味付けで、スープはパンチの効いた旨さ✨
なんと、これに韓国風海苔巻きが付くんです。
そのまま食べてもいいんですが、
海苔巻きをスープに浸して食べると最高ですよ😁
店名が赤身焼肉ですから、心配されている方もいるかと思いますが・・・
安心してください。
カルビもありますよ💕
口の中の脂はハイボールで流すべし。
それでもやっぱり、旨い肉には純白のご飯が合いますよね🍚
カットの技術が素晴らしい、激ウマの焼肉店でした〜
ベニペイも使えますよ(^^)
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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