上山市 中国料理 新華楼
Source【メキシカンふらいやぁ】
————————————-
かみのやま温泉帰りに中華料理 新華楼で昼食。
川沿いにある町中華のお店です。
川沿いにある町中華のお店です。
なんでも大沼デパートの中華料理店で料理人だった人がやっているのだとか。
店舗前の駐車場は小さいですが、脇の坂を下ると広めの駐車場があります。
お店は半円形と言いますか、少し変わった形状をしていました。
手前がテーブル席で奥には小上がり席があります。
カウンター席もありますが2席と少ないため、一人でもテーブル席に案内されました。
メニューはかなり豊富で、多くの料理写真に目移りしてしまいます。
人気のメニューは定食もありますが、それでも選ぶのに苦労しそうです。
人気のメニューは定食もありますが、それでも選ぶのに苦労しそうです。
麺類もセットがありますし、使用する麺の違いもあります。
単に太麺、細麺の分類ではなく、製麺方法というのが良いですね。
単に太麺、細麺の分類ではなく、製麺方法というのが良いですね。
本日は坦々刀削麺を注文。
久々の刀削麺です。
麺の上には茹でモヤシと小松菜、肉そぼろが山盛り。
スープは赤みがかっているものの辛さは控えめ。
むしろゴマだれスープの風味が香りまろかやです。
刀削麺は分厚くつるりとなめらかな舌触りで、ほうとうのようなモッチリした食感。
ガッツリ削ってあり、端の薄い部分が少なく柔らかな食感はありません。
中々のボリュームで普通盛りでも満足でした。
にほんブログ村
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→上山市 中国料理 新華楼
