大館市 元祖きりたんぽ専門店むらさき きりたんぽ鍋
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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大館と言えば、比内地鶏、きりたんぽが有名なので、美味しいお米がある冬のうちに、きりたんぽ鍋を食べに元祖きりたんぽ専門店 むらさき にお邪魔しました
雪の舞う平日の夜でしたので、お店は貸切状態で、囲炉裏のある特等席にご案内されました
注文は決まっておりますが、メニューを拝見してみましょう
一品料理も色々とあるようです
テーブルの上には弘前の桜が飾られておりました
あと一ヶ月もすれば大館でも桜が咲きますかね
まずはお通しの鶏皮ポン酢です
お安い鶏皮ではなく、比内地鶏の鶏皮なので旨味が違いますね
日本酒のおつまみに、あみたけ を注文してみました
大根おろしと混ぜて戴くと、美味しいですね
日本酒が進みます
日本酒の入れ物がまた素敵でした
木の香りがお酒をランクアップさせてくれます
鍋に付いてくる、なますも日本酒に合うな～
いよいよ、きりたんぽ鍋の登場です
女将さんが丁寧に器によそってくれます
美味しそうじゃないですか
では早速戴きまーす
ん～旨い 比内地鶏と野菜きのこの旨味が溶け込んだ美味しいスープを身に纏ったきりたんぽは最高ですね
比内地鶏と野菜きのこの旨味が溶け込んだ美味しいスープを身に纏ったきりたんぽは最高ですねこのきりたんぽがデカイこと
これまで見たきりたんぽの倍はあります
作り立てのきりたんぽだから、モチモチで半殺しにされたお米の美味しさがダイレクトに味わえます
散歩してホテルに戻る途中に巨大な秋田犬のモニュメントを発見
廃ガラスをリサイクルした素材を使ったモニュメントだそうです
きりたんぽ鍋で温まった体でしたので、雪が降る中でしたが、凍えることなくホテルに到着しました
スーパーで売ってるきりたんぽと、手作りのきりたんぽでは雲泥の差でしたね
別の物と思った方が良いくらいだと思います
別の物と思った方が良いくらいだと思います皆さんも秋田県の故郷の大館にお越しの際は、是非きりたんぽ鍋を召し上がってみては如何でしょうか
きりたんぽの美味しさにビックリしますよ
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