山形市 海老秀（ベガスベガス成沢店内）
Source【メキシカンふらいやぁ】
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パチンコ店内にはありますが、ホールを通らず入店することができます。
基本的に年中無休ですし、営業時間も長いので便利ですね。
客席はカウンター席のみ。
ガラス張りでホールから丸見えですが、さほど遊戯の音は響いてきません。
意外に遮音はしっかりしています。
まず入口にある券売機で食券を購入。
つけ麺、まぜそばは極太麺なのか茹で時間がかかるとのこと。
つけ麺、まぜそばは極太麺なのか茹で時間がかかるとのこと。
麺でラストオーダーの時間が変わるのは珍しいですね。
注文したのは海老秀らーめん。
スープが赤く見えるのは辛味ではなく海老の色素のようですね。
一口食べると濃厚な海老の風味が広がります。
味は濃いめで太目の麺がよく合います。
湯で加減は柔らかめに感じますが、モチモチとした食感は好みです。
チャーシューはトロリと柔らかく味も染みていました。
軽くバーナーで炙られているのも香ばしくていいですね。
久々の来店でしたが記憶通りの海老風味で満足の一杯でした。
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