これぞ、極太ちぢれの名物蕎麦！ 《さい藤》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日でだいぶ溶けましたね！
ここまで溶けてくれたのはありがたい♪
でもまた明日は雪模様なんだよね～。積もるまでいかないで欲しいんだけどなー。
さて。これはまだ雪なんてかけらもなかった頃の記録。
たまたまひとりでいた日の昼食。
何を食べようか考えてたけど、やっぱり蕎麦が食べたくなっちゃいました。
我ながら、ほんと蕎麦が好きなんだなー 笑
とは言っても、今回は普通の蕎麦では物足りず、ちょっと個性的なお蕎麦を楽しみに来てみましたよ。
ほら！ こんなお蕎麦、なかなか見たことないでしょ⁉
さい藤さんならではのこの極太蕎麦！
しかもご覧のとおり、丼に山と盛られて出てきます。
無骨な感じもありますが、食べてみると蕎麦の美味しさはなかなかの物。
なんか、見た目は… なんですけどねぇ 笑
その昔まだ僕が若かりし頃、蕎麦打ち体験に参加したときに打った蕎麦を思い出しましたね。
でももちろん、そのときの僕の蕎麦とは全くの別物！
当たり前ですけど、ちゃんと計算されて作られたこの太さですからね(^^;
太くて噛むのに顎の力が相当鍛えられそうなお蕎麦ですが、その分満足感も高いですよ。
あ、量が多いうえに噛むのにも時間がかかりますから、少食の方はけっこうお腹いっぱいになっちゃうんじゃないかと思いますね。
ぜひ、噛んで味わうお蕎麦を楽しんでみてください♪
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