どっしりとした重厚感がたまらないチーズケーキ。 《札幌市／どるちぇ ど さんちょ》
Source【山形グルメ探検隊】
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先日ですねぇ、たまたまネットで情報を見つけて行ってみたところがあったんですよ。
場所は元木のmoh’zさんなんですが、僕の目的はそこでお店を出している移動販売店。
DOLCE DE SANCIO（どるちぇ ど さんちょ）さんです。
札幌市の円山公園近くにあるチーズケーキ専門店なんだそうです。
道産材料にこだわって、一つひとつ手作りしていらっしゃるとのこと。
そんなお店が、わざわざここでお店を出すというので試しに買ってみようという話になり、さっそく朝から来てみたのでした♪
とりあえず、僕と奥さんと、それぞれ食べたかったケーキを1つずつ買ってみました。
移動販売だけあって冷凍での提供になるので、冷蔵庫でじっくり解凍します。
そこも購入時にちゃんと説明していただけるので安心ですね。
さて。そろそろ解凍の2時間も経過したはず･･･
こんな感じで提供されるのですが、もうそろそろ大丈夫なようですね。
包装フィルムにもどこから開けるかちゃんと示してあるので開けやすいです。
こういうところって、ちっちゃいけど嬉しいところ。
こちらは奥さんが頼んだ、ゴルゴンゾーラ。
やっぱり奥さん、匂いのキツめのものが好きなんだなぁ～。
下にちらりと見えるのがイチジクなのかな。奥さん、イチジクも好きだもんな。
でも上にナッツものってるし、これは僕から見てもけっこう美味しそう♪
ワインとの相性も最高って書いてあったけど、飲んじゃうか 笑
こちらが、僕が頼んだ羅臼。
ゴーダチーズとパルミジャーノチーズを使ったケーキなんだけど、ちょっと塩気もあって、いかにもチーズをそのまま食べてるみたいな濃厚さがありますね。
チーズケーキっていうか、そのまんまチーズでしょ、みたいな 笑
こちらのケーキではこの羅臼と、もうひとつ北海道の地名が名前になってるのが余市。
余市はこの羅臼とは対照的で、りんごとサワークリームを使った柔らかな甘さが特徴的なケーキらしい。
いろんなケーキがあったけど、全種類を制覇するにはしばらくかかりそうだな。
でも期待どおりの美味しいケーキだったから、また出店がわかったらきっと買いに行くだろうな♪
これからも目を皿のようにしてチェックしておかなくっちゃ！
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