「出汁薫る彩り」スパイシーカレーラーメンは今月末まで！ 《美登屋》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は早朝からお出かけ。
朝のうちは雪が降っていて、こりゃノーマルタイヤに換えちゃって失敗したか!? なんて思ったりもしたのですが、さすがに3月下旬ともなると積もるようなことはないですからね。
時間とともにそんな心配もなくなり、無事に予定を終えることができました♪
わが家の所用は午前のうちに終わったので、あとはお昼ごはんをどうするか･･･
願わくばぜひここに行かせてほしい、と訴えて、山寺の美登屋さんにやって来ました。
実はすっかり忘れていたのですが、美登屋さんのラーメン、3月末までですもんね。
「全身全霊で打った青竹手打ちラーメン」をぜひこの冬も食べたいと思っていたのですが、なかなかお邪魔するタイミングが計れずにズルズルと今まで来てしまっていたのでした。
特に今年は、新登場のメニューがあるということで･･･
それがこの、スパイシーカレーラーメン！
ちなみに、このラーメンには「もち天」がつかないのですが、前回食べたときの揚げ餅の美味しさが忘れられず･･･ メニューにはトッピングの記載がなかったのですが、お店の方にダメもとで「お餅をトッピングとして追加してもらうことはできませんか？」って聞いたら、「大丈夫ですよ」とあっさりオーケー♪
きっと僕のほかにも揚げ餅が食べたいという方がいらっしゃると思うのですが、安心してください。
プラス100円で「もち天」のトッピングが可能ですよ！
ただ、今回のカレーラーメンの場合は最初からトッピングではなく別皿での提供でした。
さて。こちらがデフォルトのスパイシーカレーラーメン。
メニューを見ると、「出汁薫る彩り」というコピーがつけられています。
7種類のスパイスが入った香り高いオリジナルカレースープに、山形ではおそらくここだけと思われる青竹手打ちの自家製麺。どちらも主役を張れるぐらいの役者同士のぶつかり合いですが、喧嘩することもなく互いのパワーを受けとめ合ってさらに高めているといった感じ。
これぞ冬に食べたいラーメンですね♪
真っ白な揚げ餅はそのまま食べた方がキレイなんでしょうが、僕は遠慮なくカレーの海に放り込んでしまいました 笑
前回、スープになじんで柔らかくなったお餅がとても美味しかったので、またそれを狙ってみたんです。まぁ、すでにこの時点でもお餅は柔らかいとは思うんですが(^^;
これが、全身全霊をこめて打たれた、青竹手打ち麺。
青竹手打ちといったら、先日訪問した佐野市のラーメンがその製法ではメジャーなのかと思うのですが、根本的に麺の力強さが違いますね。
佐野ラーメンって全般的に麵が柔らかい傾向にあると思うのですが、こちらの麺はコシが強い！
「モチモチ」を超えて「ワシワシ」系と言っていいタイプだと思います。
そんな麵とは対照的に、この肉厚チャーシューの柔らかさが素晴らしい♪
美登屋さんのチャーシューは本当に僕が好きなタイプの美味しさなんですよ。
パサついた感じは全くなく、むしろしっとりとしてその美味しさをしっかり中に保っている感じ。
チャーシューがあまり食べられなくなった僕にとって、ぜひ食べたいと思えるチャーシューって実は希少なんですよね。
ギリギリでしたが、今年も美登屋さんのラーメンを食べられることができて幸せでした。
新たなメニューもできたことだし、また次のシーズンも食べに来なくてはいけませんね♪
まだ食べてないという方、大丈夫です！ まだ間に合います！
31日までまだ2回の週末がありますからね。ぜひお忘れなくお出かけくださいませ 笑
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