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初訪問。

食堂ミサさんは新潟県上越市にある味噌ラーメンの有名店ですね。

以前から宿題店に入れておりましたが、ようやくの達成です。

本当は、どうせなら上越の本店で食べてみたかったんですけどね。

先日、上越には別件で行きましたが、またあらためて上越までいくのは距離的にも時間的にも厳しいものがあります。

そこで、あまりやりたくなかったのですが、妥協案としてピアBandai店さんへ。

昨年、新潟のピアBandai内に食堂ミサさんが支店を出されたのは知っていましたので、前記事の心一家さんからの連食で伺ってみました。

ピアBandai内は鮮魚センターや農産物を販売しているお店、それらを利用した飲食店やスイーツ店など様々なお店があるようでした。

そしてその中のひとつに、ラーメン屋の食堂ミサさんがありました。

ピアBandai内は平日とは思えないくらい混んでいましたが、食堂ミサさんはあまり混んでいませんでした。

そりゃあ新潟港のすぐそばの施設なのですから、鮮魚系に人気が集まるのは当然だと思います。

新潟の鮮魚や農産物を無視してラーメン屋に直行するようなキ◯◯イは私くらいしかいないかもしれません。

まずは食券機で食券を購入。

麺量が３種類あります。

半玉のメニューが存在するということは、並盛の麺量が多めの設定という可能性が考えられます。

心一家さんからの連食なのであまり多くの量を食べられない胃の状況であったため、半玉でいこうか悩みましたが、ワンチャン並盛があまり多くないかもしれないという可能性に賭けて  みそラーメン（並 １玉）  をポチリ。

店内に入り、空いている席に着席です。

 

 

 

 

くたくたに煮込まれた野菜を少しつまんでからスープをひと口。

 

おおっ、結構ニンニクが強く効いてますね。

 

そして甘く香ばしい白味噌の濃厚な味わい。

 

ベースは動物系かな。

 

由来はわかりませんが酸味も結構ありますね。

 

そして、スープ内に入った唐辛子の影響で辛味がじわじわと結構強めに効いてきます。

 

 

なるほど。

 

ニンニクが強く効いた濃厚な白味噌スープというだけでなく、酸味や辛味が立体的に効いてくる奥深さ。

 

これはたしかに何度も食べるうちに病みつきになりそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は多加水細ちぢれ麺。

 

麺量は並盛で２００ｇくらいありそうです。

 

結構なボリュームでした。野菜も多いから半玉設定があるのも納得。

 

茹で加減は固め。

 

弾力が強くてムチムチとした歯ごたえが楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜も麺も結構多かったのですが、奥深いスープのおかげでお腹一杯になりつつも難なく食べ切りました。

 

とびぬけた個性があるわけではないのですが、クセにある味わいのおかげで再訪したくなるラーメンでした。

 

できれば今度は上越の本店にも行ってみたいです。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

元祖上越みそラーメン 食堂ニューミサ 3人前

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食堂ミサ ピアBandai店

新潟県新潟市中央区万代島２－３

ピアBandai内

050-8880-7232

営業時間

平日

11:00～16:00

休日

10:00～18:00

不定休

 

 

 

 

 

 

 

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