春の吟醸酒、柔らかい甘味が心地よい♪
Source【山形グルメ探検隊】
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あらためて気づいたんですが、もうゴールデンウイークに入ってるんですね。
例年の僕だったらもう山菜山菜って騒いでいるはずの時期なんですが、今年はなぜかまだそんな感じがしないんですよ。なんでだろう？
でも256さんにたまたまお邪魔したときに、山菜コーナーがすごく充実しているのを見て、ちょっとその山菜熱に火がついた感じがあったんですよ。
奥さんにお願いして、ウドの煮物だけでも作ってもらうことにしました♪
コシアブラとかタラの芽ももちろん好きですけど、実はウドも好きなんですよね。
これで日本酒とかもいいよな～、なんて企んでいたのですが、そんなとき！
またいただいてしまいました(^^;
いつもお世話になっているお方から、和歌山の平和酒造さんが醸した紀土（きっど）。
これ「きっど」って読むんですね。普通に「きど」って読んでました(^^;
今回いただいたのは純米吟醸酒、春ノ薫風。
開栓したときに、春らしい軽やかな吟醸香が立ち上ってきたのですが、ほかの吟醸酒に比べると香りは若干控えめ？
でも実際にグラスに注いで飲んでみると、香りは十分に感じられますね。
甘さも穏やかで、すうっと鼻から抜けていく香りがとても心地よい感じです♪
なんだか優しい味わいで、ついつい杯を重ねてしまいました 笑
いつもいつも、こんなに美味しいものをありがとうございます！
今日はほどほどにします･･･ 笑
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