宮城県仙台市 四川料理 須賀の家
Source【メキシカンふらいやぁ】
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仙台市での夕食に、四川料理 須賀の家へやってきました。
イービンスの隣、飲食店が多く入る仙台プレイビルの地下にあります。
イービンスの隣、飲食店が多く入る仙台プレイビルの地下にあります。
店内は喫煙フロアと禁煙フロアが分かれているようで、最初にどちらか聞かれました。
正面右側が禁煙フロアで6人掛けのテーブルが並んでいます。
特に中国風な内装という訳でも無くモニターに映る風景もヨーロッパ。
ただ自国の味を求めてか、お客さんは中国人の方が多い様子でした。
メニュー表には中華料理がずらりと並び、宴会コースも対応しています。
お昼時にはランチメニューもあるようです。
ただ今回の目当ては刀削麺。
今回は坦々刀削麺を注文。
ゴマのスープにひき肉、意外とキャベツをメインに野菜もたっぷり載っていました。
ラー油が浮かび胡椒も振られていますが、見た目ほどの辛さはありません。
まろやかですがちょっと薄味かな。
削って作る麺は表面がつるっとなめらかで太くモチモチした食感。
薄く柔らかい部分も好きなのですが、こちらのお店はあまり薄い部分はありません。
職人によって削り方に差があるんでしょうね。
ボリュームもあり、しっかりお腹も満たせました。
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