海の幸、山の幸。地元食材にこだわるお店。 《金魚》
Source【山形グルメ探検隊】
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先日の土曜日、奥さんが不在でひとりになったときの晩ごはんですが、この日は僕の誕生日ということもあってどうしても外で食べたかったんですよ。
だって、せっかくの誕生日なのに家でひとり… ってのもつまんないじゃないですか。
外は大雨だったんですが、そこは固い決意のもと、傘を差して歩き始めました。
自宅からどこに向かうか…
駅前方面も考えたんですが、いくら雨とはいえこの日は日本一美酒県山形フェアをやってましたからね。そこは避けた方が懸命でしょう。
ということで、まずは小姓町へ。最近ご無沙汰していた芸竹さんをのぞいてみたんですが… はい、満席ですね。一人も入れないって凄くないですか⁉
やっぱり人気なんだなぁ～と実感できました(^^;
そのまま七日町まで歩いてきましたが、もう足はビチョビチョですよ。覚悟はしてましたが、靴を脱ぐお店には入れませんね…
そうしてたどり着いたお店は。
金魚さんです♪
前にたまたま前を通りがかり、こちらのお店で天然の山菜を出してらっしゃることを知って気になってたんですよね。
それを思い出して、さすがにもう時期は逃したかなと思いつつもやって来たのでした。
入り口のドアから中をうかがうと、ちょうどカウンター席も空いてるみたい。よし、ココだ！
カウンター席に座らせてもらうと、お通しから山菜が登場しましたよ♪
左の小鉢はタケノコとフキ。右はコゴミにコシアブラ、ほかにも何か山菜が入ってますよ。よかった、まだ何かしらの山菜はいただけそうですね。
お店のママさんからお刺身をお勧めされたので、まずはそれを。
金魚さんは地元の食材を使うことを基本にしているそうで、魚類も庄内浜から届いたものなんだそうです。
盛り合わせにしてもらったんですが、まずは庄内浜で揚がったマグロ！庄内でもマグロが捕れることに驚きましたが、捕れるんですね～。
そして、ソイにタイ、活タコ。さらにはなんと、ワカメも庄内の天然物なんだとか。凄いですね。
こうなると、お刺身にはやっぱり日本酒を合わせたくなりますよね。
メニューから楯野川をお願いしました。コップ、って書いてありましたが、こんな素敵なグラスです。
コップ酒ってイメージとはいい意味で違ってますよね♪
しっかり山菜もお願いしてみました！
そろそろ厳しいですかね、ってお聞きしたら、まだなんとかあるよ、ってことだったので、今回は天ぷらで出していただきました。
シドケにコシアブラ、ウドにタラの芽、ワサビの葉。
すでに塩が振ってあって、そのまま美味しくいただけます。
これも日本酒が合いますね。
２杯目は桜川、と行きたかったのですが残念ながら欠品。ママさんのお勧めで天弓の吟醸酒になりました。
さらにワラビの1本漬けも。
これもママさんからお勧めされたものです。もう、お勧めされれば全て受け入れてる感じですね。
これはワラビだけでなく、一緒に盛られた浅漬けにもミズとかの山菜が入ってるんですよ。これもよかったですね。
そして最後は〆の蕎麦！
これも地元産。大蔵村の最上早生で打った蕎麦だそうです。
居酒屋さんでそこまでこだわった蕎麦がいただけるとは思ってもいませんでした。
本当に地元食材にこだわってらっしゃるんですね。
蕎麦湯まで出していただいて、すっかり満足、満腹です！
この内容で、お会計は5800円でした。地元のお魚、天然の山菜もいただいたので、妥当な金額だと思います。
季節によってその時々の食材が提供されるようなので、また違う季節にもお邪魔してみたいですね。
今年の誕生日は、海の幸、山の幸、さらにはお肉料理もお勧めという、なんでもござれの凄いお店を発見できました♪
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もとのWEBサイトでこの記事を読む→海の幸、山の幸。地元食材にこだわるお店。 《金魚》
