金ちゃんラーメン上山店のみそチャーシューラーメン（上山市）
Source【外食ログ＠山形】
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８か月ぶりに贔屓の店、上山市旭町の「金ちゃんラーメン上山店」で、ランチです。
みそチャーシューラーメン８００円。
ヘヴィユースをしていますが、味噌のチャーシューメンをここで食べるのは初めてかもしれません。そうしたのは、ここの大盛りの量が多いために食べるのがしんどくなったことと、チャーシューメンにしてもプラス１００円でしかないということが大きいです。
つれあいの注文したみそラーメン７００円と比較すると、違いはチャーシューの枚数が２枚と６枚の差だけのように思えます。つまりはチャーシュー４枚が１００円ということで、それほどの厚さはないチャーシューですが、これならチャーシューメンのコスパも悪くない印象です。
つれにチャーシューを２枚供与し、そのお返しに２箸分ほどの麺がかえってきて、シェアして食べます。
卓上の甘辛い味噌を添えて。平打ちのひちゃひちゃ麺がおいしい。味噌味のスープにはっきりとしたコクが感じられないのは麺の湯切りが甘いからなのかと思って食べ始めましたが、実は調理中のスープのかき混ぜ不足で味噌の一部が溶けずに底のほうに残っているからなのでした。おじさん、急がずによくかき混ぜてよ。
そのこと以外に不満点はナシ。おいしくいただきました。
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