新潟県長岡市 新潟の美味しいもの
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日はこの時期の新潟には珍しい雲ひとつ無い青空の清々しい天気でした
毎年恒例の寺泊への買い出しです
いつもよりはちょい早めの29日の買い出しでしたので、混んではいるものの大混雑まではいってません
お目当てはやはり 蟹カニかに です
お店の軒先には美味しそうな蟹があちこちに
それにしても蟹も高くなりましたね
新潟の郷土料理の のっぺ は里芋や人参、こんにゃく、銀杏が入っており、干し貝柱・椎茸の出汁で炊いたものになります
これがまた日本酒に合う
これがまた日本酒に合う
いよいよメインの寺泊で買ったベニズワイガニです
カニ味噌もたっぷりと入ってますよ
これを一気に甲羅に詰め込んで、あとは日本酒とのマリアージュを楽しむだけです
合わせる日本酒はお昼に長岡駅にあるぽんしゅ館で試飲した越後鶴亀をチョイスしました
いや〜美味かったな～
皆さんはどんな美味しいご馳走を食べましたか
今年も美味しい年にしましょう
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