長井市 麺屋一門 チャーシュー屋 ひろき
Source【メキシカンふらいやぁ】
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なんでも最近オープンしたばかりだとか。
タスパークホテルの隣にあり、店舗裏手にある駐車場は停められる台数も多め。
ただスペースには余裕が無いので、混雑時は出入りが難しくなりそう。
早めの時間帯でしたが年末の休みも始まったためか、風除室内に行列が出来ていました。
店内は小上がり席、テーブル席にカウンター席有り。
一人客だけでなく家族連れでも賑わっています。
一人客だけでなく家族連れでも賑わっています。
水などはセルフサービスでした。
メニューは醤油と味噌の2種類が基本のようです。
つけ麺も醤油味がベースのようですね。
つけ麺も醤油味がベースのようですね。
今後メニューは増やしていく予定だとか。
今回は中華そばを注文。
海苔、ネギ、メンマに大きめのチャーシューがトッピング。
スープは透き通った醤油味で鶏ガラがメインでしょうか。
味は比較的濃い方に思えましたが、つい飲み進めてしまういい塩梅。
意外に油がたっぷりと浮いていて最後まで熱々でした。
麺は太目の縮れで硬めの茹で加減。
熱いスープに負けず、最後までモチっとした食感が楽しめました。
食感のおかげで食べ応えもありますね。
チャーシューもとろける脂身と、柔らかく解れる赤身のバランスがいいですね。
チャーシュー屋と名乗るだけあって、なかなかの美味しさでした。
ちょっと値段はアップしますが、今度はチャーシューメンも頂いてみたいですね。
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