豆まきからの、豆腐三昧。 《佐野市／丁庵》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は2月3日。そうです、節分です。
節分というと、今や豆まきというよりすっかり恵方巻のほうがメインになってる気も･･･
わが家は適当なので、スーパーで買ってきた恵方巻を最初からカット。
かぶりつくのも面倒なんですよ(^^;
そもそも恵方巻なんて山形の文化じゃないし、まぁいいかなーと。
こっちのほうが本来の伝統文化ですよね。
まさしく、煎った豆での豆まき。
とは言うものの、片付けのことを考えてこの個包装パックのままで撒いちゃうんですけどね。
適当なんで 笑
豆はこうして煎ったものも美味しく食べられますけど、僕の中ではやっぱり豆腐。
ちょっと強引な導入でしたけど、先日の佐野市行きで、気になっていたお店に行ってきました。
豆腐、湯葉のお店 丁庵さんです。
こちらは「名水豆腐の里」という称号を冠しているだけあって、日本百名水に数えられる湧水を使ってお豆腐などを作っているんだそうです。
あとから知ったのですが、その湧水、近くの出流原弁天池というところの湧水だったんです。
出流原弁天池と言ったら、透明度の高さから水中を泳ぐコイなどが宙に浮いているように見えたり、その美しい景色が「関東版モネの池」として有名になったところだったんですね。
気づかなかったな～。知ってたら絶対に寄ってみたのに！
またしてもリサーチ不足を悔やむ結果となりました。
ちなみに、今回買ってきた豆腐たち。
クーラーボックスを持って行ってたからちょうどよくそれに入れて持ち帰ってこれましたけど、豆腐だから賞味期限も短いんですよね。これはどんどん食べなくては･･･
というわけで、今は豆腐・湯葉三昧の食生活を送っております。
あ。飲み物も牛乳じゃなくて豆乳ですよ♪
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