そば処一庵の一庵そば（天童市）
Source【外食ログ＠山形】
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天童市のとある飲食店を目指して、蕎麦の名店の一日町の「そば処一庵」の前を通りかかったところ、珍しくも駐車場に空きがあるのを発見。それならばと急遽予定を変更し、１年６か月ぶりにこちらで蕎麦を食べることにします。
一庵そば（天ぷら付）１,０００円。
天ぷらとおろしなめこが付いた板そば９５０円が妥当なところですが、この板そばからおろしなめこがはずれて代わりに冷たい肉そばのたれが付いたのが、一庵そばです。
近年のイカ不漁によってゲソが高騰しているため、少し前からゲソ天をとり天とちくわ天に変更した模様。その天ぷらは、ゲソとちくわのほかにかぼちゃ天とオクラ天も付いていて、実にたっぷり。天ぷらがこの程度あれば、もうすでに満足です。（笑）
肉そばのたれにそばを浸して食べれば、肉そばも気分も味わえて二度嬉しく、その蕎麦は山芋を練り入れているようで口当たりが独特なのもよいところです。
フィニッシュの蕎麦湯もかっきり熱く、課題となるようなところは一切なし。得られる高い至福感は、人気店であることの証でしょう。
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