大仙 山形市
Source【本日、大安食日なり】
————————————-
案山子です、今回はラーメンです
山形市の らーめん大仙 さんへ行きました
以前に、ランパスで本格中華料理店の酸辣湯麺を食べたら
ラー油タップリの激辛なスープに撃沈し、スゴスゴと退店・・・
自分の好みにあった酸辣湯麺を食べ直したい
そんな思いで、優しい辛さという口コミ見ての訪問
席に着きメニュー表を開いてビックリ！
らーめんが650円・・・、今どき・・・・この値段？
当然、お客さんはコレなのかと見渡すと
何やら小丼ぶりが付いたセットが多く
ラーメンの丼ぶりも普通サイズ
なるほど、このセットを付けるのが前提の様です
それではと、改めてメニューを見ます
そしたら、狙いの酸辣湯以外に
マーボーやワンタン、牛すじなんてのもアリ
どれも格安で気持ちが揺らぎ始めます
そんな所に、向こうの席に届いた品は
ラーメンよりも二まわりもデカい丼ぶりから
茹でキャベツが盛り上がっていて
それをお客さんが良くかき混ぜた後
タレが絡んだ太麺を美味しそうに食べ始めました
え～～汁なし？そんなのメニューに無いけど？
別の単独メニューにありました
酸辣湯麺と汁なし担々麺で気持ちが大きく揺れて
その結果・・・、「絶品!!」という汁なし担々麺に決定
やはり、美味しそうな現物を見てしまったのが決め手
注文すると店員さんから小ライスどうしますか？と聞かれ
もちろん付けてもらいました
注文にコレだけ気持ちが揺れるのも珍しく
ドッと疲れが出たところに
コチラの店ではお冷以外にコーヒーやお茶など
充実したドリンクコーナーがあるとの事
それではと、ブレンドのお茶をいただいて
気持ちを落ち着かせます
やってきました、汁なし担々麺 普通盛り
サービスの小ライス付き
現物を近くで見ると、その盛りの良さにビックリ
茹でキャベツなんて、どんだけあるんだ～くらい
メンマにチャーシューも乗って
それ以外に挽肉の肉味噌もタップリですからね
もう食べ応えは十分なのを実感します
引き出した麺は太めの縮れ麺で
茹で上げ熱々の状態に坦々ダレが絡められてます
麺量も普通にある感じです
タップリの具材と麺を混ぜれば
もう、このデカいサイズの丼ぶりから
小山に盛り上がった状態になりましたよ
さぁ、食べるぞ～～って食らいつきます
食べてはゴマダレの香り高く
辛さは自分レベルでホンノリとした辛さ
肉味噌の上に唐辛子粉みたいのが見えたけど
多分、あれは辛くないパウダー（パブリカ？）かも
程よい辛さでズルズルといただけます
麺も太縮れ麺で食べ応えバッチリ
よくある固ゆでとかでは無くて
普通に食べやすいのもグッド！
すっかり忘れてましたがスープに小ライス
スープを味わってみると、コレがガッツリの牛ダシ
それも牛骨と言うより牛すじ煮の濃い煮汁を
スープ用に薄めたくらいの牛の味がします
もしも、コレがお店のラーメンスープなら
やはり自分としてはラーメンを遠慮した方が良さそう
でも、担々麺のタレは牛ダシは感じなくて
素晴らしく美味しいです
あらかた食べ終えたらライスをドボン
メニューにも記載がありましたが
コチラは麦入りご飯との事、珍しいですね
あ～～、食った！
大満足なランチとなりました
食後はアイスコーヒーなんかいただきまして
お腹がこなれるのを待ちました
担々麺のタレの辛さが柔らかで自分好み
次回は課題の酸辣湯麺を楽しみたいです
ご馳走さまでした
お店情報
住所 ： 山形市南原町1丁目27-17
駐車 ： 敷地内に数台程度
営業 ： 11:30～15:00 17:30～21:00 月曜と第3火曜定休
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→大仙 山形市
