寒くなる前に冷たいお蕎麦♪ 《港屋》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日は寒かった！
午前中はまだよかったけど、お昼過ぎたらどんどん寒くなってきた気が･･･
ということで、まだそんなにブルブルではなかったちょっと早めのお昼ごはん。
お久しぶりの港屋さんで、いつもの相盛りです(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪
実をいうと味噌ラーメンとどちらにしようか迷ったんだけど･･･まだ寒くなかった証拠ですね(^^;
太打ちと細打ち。見るからに違いのわかる相盛りですが、実はほかにも違いがあるんです。
そば粉が違う(^^)/
細打ちの蕎麦は、北海道産の北早生。こちらは新そばなんですね♪
そして太打ちの方は、地元・新庄市で採れた最上早生。こだわってますね～( ´艸｀)
ちなみに、ご一緒の方は鴨ざるそばを食べたんだけど、こちらの蕎麦も太打ち、細打ちの蕎麦を選べるんだよね。お好みでお好きな蕎麦をいただきましょうψ(｀∇´)ψ
それにしてもこの細打ちそば。ほんっと細いよね!!
ほぼそうめんみたいな細さだもん。これは凄い。お見事でした♪
港屋さんで使われている器は、実は焼き物もプロ同然のご主人が作ったもの。ただそばを食べるだけじゃなく器も気にしてみてください♪
手打ちそば 港屋
山形市和合町２－１－３０
０２３－６２２－８９２１
定休：火曜
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