ウチゴハン 手まりひやむぎ&紅ズワイガニ
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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嫁の実家の新潟県長岡市にやって来ました
以前戴きたい手まりひやむぎが美味し過ぎて買いに来ちゃいました
地元スーパーにはうどんや蕎麦は売ってるんですが、ひやむぎやそうめんは売ってないんですよね
通販でも買えるらしいですが、お店でも買えるとの事でお邪魔してみました
買ったのは、ひやむぎ一箱と手まりそうめん二袋、特上手まりそうめん
ここの麺は乾麺とは思えぬコシなんです
ホントに驚きました
皆さんも是非お試し下さい
https://www.yoita.co.jp/
お目当てのものをゲットして、ウキウキ気分で今度は寺泊へカニを買いにやって来ました
実は３月より紅ズワイガニの漁が解禁になったらしいんです
店頭には採れ立ての紅ズワイガニが浜茹での状態で山盛りに しかも値段が安い
しかも値段が安い
今回は一杯1,000円のカニをお買い上げ
蟹ミソもたっぷりと入って、身もパンパンに詰まってますよ
蟹の甲羅に一気に身をかき出し、蟹ミソと混ぜたら早速戴きまーす
ん～旨いわ～
身はふっくら、甘み旨みも強く風味豊かで堪らないですね 蟹ミソも濃厚な旨みが口いっぱいに広がります
蟹ミソも濃厚な旨みが口いっぱいに広がります
その蟹の旨みを新潟は加茂市のゆきつばきで流し込みます こりゃあ堪んねえな～
こりゃあ堪んねえな～
つまみは蟹の他にも採れ立て浜茹での蛸も
これがまた驚くほどの柔らかさ 旨い
旨い
こちらは山形県産牛のスジ肉の煮込み
丁寧に灰汁を取って、コトコトじっくり煮込んだ牛スジは柔らかくて美味しい
もうお酒が進みますね
蟹もおかわりで、またお酒もおかわり
いや～お腹の中が蟹とお酒でパンパンに
皆さん今が美味しい蟹をお腹いっぱい食べるチャンスですよ
こんな折ですが、ドライブがてら、お出掛けに如何でしょうか
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