麺屋 春馬 （山形市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
山形市にある「麺屋 春馬」さんです。
約３年振りの訪問。
前回記事は → こちらから ←
自分で振り返っておいて３年振りであったということに驚き。(;^_^A
ここ１年くらいで来ているような記憶があるなと思ったら、天童の「中華蕎麦 春馬」さんに伺った記憶が残っているだけでした。(笑)
本題に戻りますが、コロナ自粛でのテイクアウト販売もされているようです。
この日伺った時もテイクアウトを利用されている方が結構いらっしゃいました。
なお、ブロ友のピヨタン７さんも私が伺った前日にテイクアウトをご利用されていたそうです。
春馬さんでは ルーキーにぼし がお気に入り。
この日も迷うことなく ルーキーにぼし をポチリ。
ついでに大盛りも。
・・・あっ！！
麺屋春馬さんの大盛りって麺量がかなり多かったような(;´Д｀)
とボタンを押してから気付きましたが覚悟して食べることに(^^;)
ルーキーにぼし 大盛り 930円
（780円 + 150円）
麺の太さは 太麺 指定。
選べる背脂の量は 少な目・多め・デンジャー から選べますが、店員さんから聞かれた時は反射的に 普通 と答えてしまいました。(笑)
多分背脂の量は多めになったのかと。
背脂たっぷりではありますが、スープそのものは油がほとんどないすっきりとした煮干し出汁のスープ。かえしのしょっぱさ加減もさわやかで食欲を刺激します。
ここに表面の背脂をスープ内に浮かせてもさほどコッテリするわけでもなく食べ易いです。
麺は全粒粉入りの平打ち太麺。
むっちりゴワゴワとした食べ応えのある太麺は小麦の香りの良い美味しい麺です。
春馬さんの麺は以前から結構好きなんです。
大盛りの麺量は３５０ｇ前後くらいでしょうか。
個人的にはかなりお腹一杯になる量ですが美味しい麺なので難なく完食。
店内ではコロナ対策としてカウンター席の席数を減らし、席の間隔を広く取る対策をされていました。
店内は以前から清潔感のあるお店ですので清掃や消毒もしっかりされているのではないかと思います。
ごちそうさまでした！！！！！
麺屋春馬
山形県山形市嶋南2-10-12
℡ 023-687-1496
営業時間 11：00～14：30 17：30～21：00
山形県山形市嶋南2-10-12
℡ 023-687-1496
営業時間 11：00～14：30 17：30～21：00
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→麺屋 春馬 （山形市）
