きのくにやのざる三種もりセット（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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飯田のＲ１３バイパスのジャンクション付近に２０１９年４月にオープンしたそば・うどんの店「きのくにや」に初入店しました。
ここのメインメニューであろう、ざる三種もりセット（天ぷら１種類付）、１,０００円。
天ぷらはちくわをチョイス。天ぷらなしだと９００円です。
うどん、そば、中華麺の３種類が同時に味わえるというのは食べ比べができて楽しい。
実際に食べてみた感想としては、蕎麦はまあ普通、うどんは太くてシコシコとした強靭なコシがあり、これは美味。中華麺は喉越しという点ではやはり随一でおいしい。
昆布と鰹節の芳醇な味わいのあるそばつゆもまた秀逸です。
ボリューム的にはそれほど手ごわくはありません。
部分的にはどれも悪くはないのですが、全体としての華やかさがもう少し欲しい感じ。こんなにしょぼいちくわ天を付けてはいけません。讃岐うどんチェーン店で見かける太くて長いものの上をいかなきゃ。
他店では、早割、サラダバーサービス、大盛り無料、卵１個サービス、ゲソ天山盛りなど、様々な特徴を打ち出しています。この店も、そば・うどんならあそこだねと客にリピートを促すような、他店よりも秀でたアピールポイントが欲しいと思いました。
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