けやき 山形市
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回はどんどん焼き
山形のソウルフードである、どんどん焼き
自分のブログにもカテゴリーを作っているくらい
大好きな食べ物です
山形市を中心に色々なお店を食べましたが
当ブログのコメントに
知らない店を紹介をいただきまして
いそいそと行ってきました
お店の見た目は、間違いなく飲み屋さん
その店がお昼のランチもやっていて
さらに、どんどん焼きも提供している感じ
焼きそばなどの粉物があって
どんどん焼きとセットだとリーズナブル価格
炭水化物が溢れるセットだね～
さて、店内では本日のランチである
鶏唐や焼き魚とかの定食を食べているお客さん数名
何か気が引けたけど
どんどん焼きだけでも大丈夫との
店員さんからお誘いを受けまして
店内でいただくことにしました
もう、見た目で美味しそうなのが伝わります
プックラとした焼き上がり
魚肉ソーセージと海苔が綺麗に並んだ仕上がり
ソースからの香りもどんどん焼きのソレです
決して、トンカツ用のソースではないんですよ
マヨが付いてきましたので、自分でビーム！
「へたっぴ～～～」 な結果です (^^♪
自分では綺麗な縞模様にしたつもりなんですが
やはりお皿の幅が狭いので大胆に出来ず
ヨレヨレな仕上がりになりました
さて、割りばし部分を持って・・・と
コレが重くて持ち上がらない～～
意外とデカいです
食べてみますと、コレが物凄く美味い！！
どんどん焼きって、小麦粉の生地に
秘伝の技がお店毎にあるらしいのですが
コチラの味も、相当研究された味だろうと
ヒシヒシと感じる味です
モチっとした焼き上がりにダシの深さを感じます
ソースも、甘みとほんの少しの酸味でバランスよく
どんどん焼きを更に美味しくしてくれます
コレは美味いね、口コミに大感謝です
はい、ご馳走さまです
ソースまで美味しくってですね
割り箸ですくって、味わいました
実は定食メニューに煮込み定食を発見
居酒屋さんの煮込み食べてないな～
次回は定食行ってみようかな～
お店情報
住所 ： 山形市南四番町12-9
駐車 ： お店前の部分に４台くらい
営業 ： 11:00〜14:30 16:00〜23:00 月曜定休
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