山形のグルメ

長井市 麺屋ももすけ

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長井市 麺屋ももすけ
Source【メキシカンふらいやぁ】
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長井市旅行の昼食で麺屋ももすけへ立ち寄りました。
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平日でしたのでランチ時間帯を避け、少し遅めの13時過ぎに到着。
それでも店内はほぼ満席で、後続に待ちのお客さんも出ていたようです。
仕事着の方々のほか、近くの高校生も多いようでした。
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週末は夜の部は休みのようですね。

店内は横に広がり、入口から右側に小上がり席、左側にテーブル席があります。
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2人掛けテーブル席はありますがカウンター席は無いようです。

注文は入口にある券売機で食券を購入します。
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ボタンに写真があるのは選ぶのに助かります。
スープは鶏と豚がメインのようです。

今回は鶏豚白湯醤油を注文。
混んでいたため待ち時間は20分以上と少々長めでした。
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登場したラーメンはネギにほぐしメンマ、ネギにチャーシューがトッピング。
このおひたしはほうれん草でしょうか。
明るい茶色のスープはとろみがあり、縮れ麺が組み合わされていました。

スープのダシはその名の通り鶏と豚なんでしょうね。
熱を逃がさないほどの脂分がありますが、脂くどさは感じず意外と軽く頂けます。
味付けは濃いようですがまろやかに仕上がっていました。
麺は熱々スープでも伸びにくい中太で、固さのないプリっとした食感。
つるっと舌触りもいいですが噛んで味わいたい麺です。
チャーシューも柔らかく美味しいのですが、思いのほか味付けが薄めに感じました。

普通盛りでも満足できるボリュームもありました。
空腹なら大盛りにしてもいいですが、白米もよく合いそうですね。
麺屋 ももすけ
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関連ランキング:ラーメン | 南長井駅


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