ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 （東京都西東京市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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東京都西東京市にある「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」さんです。
初訪問。
二郎食べ歩き ３０ 店目。
午後から横浜での用件が入ったついでの訪問。
予定より早く出発して昼食を食べてから横浜入りするという段取りです。
コロナのこのご時世ですので東京に行くという選択肢に不安が無かったと言ったらウソになりますが、東京の一部で起きたクラスターを東京の全てに当てはめるのも違うと思いますし、逆にコロナ対策は我ら田舎者よりもはるかに高いレベルで実現されているのではないかという思いもあったので決行しました。
店の前に着くと１５名ほど並んでおりました。
自然と間隔を開けて並んでいる様子を見るとやはり違うなと実感。
一人退店したら一人入るシステムのようで、回転も結構早くあまり待つこと無く入店。
ラーメン をポチリ。
ひばりヶ丘さんは自販機が無いというのは事前に調べていたので黒烏龍茶は近くのコンビニで買ったものを持ち込み。
券売機でウーロン茶も売っているご様子でしたが、おっさん的にはトクホの方が安心できるんですよねなんとなく。健康的に。(笑)
ひばりヶ丘さんはレンゲが無しとのことなのでマイレンゲを持参。
やっぱスープも啜りたいですからねぇ。
今までの経験から初訪問二郎に伺う時はマイレンゲを持っていくことにしました。
ラーメン 780円
ニンニク
初訪問二郎はいつも通りニンニクコールで。
デフォニンニクは細かく刻まれたものが大さじ２杯程度の量。
野菜の盛りが高い！？ので少し不安になりましたが、小さめのどんぶりに島になった麺、その上に厚めに切られた豚、そして野菜という盛り方なので高く見えます。
実際の野菜量は標準的な二郎より少な目です。
キャベツ率高めで熱々ホクホクの美味い野菜。
野菜が美味い二郎といえば会津さんですが、会津さんの野菜と同じくらい美味いですね。
スープは液体油の下に乳化スープ。背脂も少々浮いています。
出汁感のしっかりあるまろやかな乳化スープにしょっぱめなかえしがビリっとしたスープです。
ここにニンニクの風味がプラスされます。
個人的にはかなり好みの味です。すこしキツイくらいのしょっぱさとニンニクのツーンとくる刺激的な風味。二郎はこうでなきゃ。
確かにこのしょっぱさならレンゲは要らないですね。
それでも私はスープを啜りたいですが。
豚は厚めに切られたバラが２枚。
トロトロに煮込まれていますが、意外と味付けは薄め。
麺は標準よりも少し細めの平打ち極太麺。
茹で加減は硬過ぎず柔過ぎず。
スープをイイ感じで吸ってこれまた美味。
麺量は最初多く感じましたが、実際には３００ｇ程度かな。
二郎では丁度良い分量。
個人的にかなり好みな二郎です。
かなり満足できました。
足を運んだ甲斐がありました。
二郎食べ歩きもようやく約４分の３まで到達しました。
今年の達成は無理ですが、２～３年のうちに二郎全店制覇を達成したいです。
ごちそうさまでした！！！！！
ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
東京都西東京市谷戸町３丁目２７－２４
ひばりヶ丘プラザ１F
営業時間
１１：３０～１４：３０
１７：４５～２１：３０
定休日 日曜
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